什么绿叶蔬菜营养最高

　　什么绿叶蔬菜营养最高菠菜低钠高钾能帮助控制血压，其中的天然化合物有助于预防多种健康问题，包括衰老性眼睛问题、贫血、阿尔茨海默病等。但菠菜中含有大量草酸，草酸会影响肠道对钙铁等矿物质吸收，增加患上肾结石几率。因此菠菜烹调前先焯水，草酸有很强的水溶性，焯水后能去除大部分草酸。

　　甜菜中所含的营养能促进骨骼和大脑健康、降低血压、改善肠道健康。且甜菜中富含铁，与高维生素C的食物一起吃，如西红柿，能促进吸收。

　　绿色蔬菜含有维生素C、叶黄素、叶酸、维生素k等营养物质，这些绿色蔬菜对于的健康就会很有帮助，而且还能够呵护的视力，预防心脏疾病。

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