企业风采之中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司

　　企业风采之中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司是中百控股集团股份有限公司投资建设的现代化生鲜食品加工配送中心。公司于2014年通过了ISO22000食品安全管理体系认证同时，公司餐饮服务食品安全等级被评定为A级，也是湖北省和武汉市的两级农业产业化重点龙头企业。

　　公司旗下的中百大厨房产品类别涉及鲜食、中式面点、西式糕点、豆制品四大类，品种数近500种。除满足中百集团1000余家连锁超市门店生鲜食品经营及配送服务外，还向社会企事业单位、机关团体、院校及各类活动赛事提供健康、安全、绿色、快捷的生鲜食品及服务。做好消费者 “菜篮子、米袋子、油瓶子、饭桌子”工程。

　　中百生鲜建立了全面品质管理规定及作业流程，各类产品品质控制已贯穿于采购、储存、加工、配送各个环节，形成了完整的质量品质控制流程。在采购及来料检验环节索证索票，建立购销台账记录，生产内设置内控岗位，对生产环节各关键控制点实施全程监控。公司投资建设实验室，坚持产品进货检测，出厂检验，实行“统一原料、统一配方、统一加工、统一品质、统一配送”的五统一，保证了食品的安全和品质。

　　2013年7月，中百生鲜积极响应武汉市食药局要求，是武汉市第一家推行预包装食品的豆制品生产型企业。

　　2014年1月，在武汉市食药局的指导下，中百生鲜搭建食品可追溯系统，是武汉市首个施行二维码食品追溯的企业，并在中百集团旗下各大商场广泛推广。

　　2014年9月武汉国际网球公开赛开赛，中百生鲜为武网工作人员提供安全优质的食品，从开始供餐至今3年时间，未发生任何食品安全事故。

　　2014年9月，公司开始承接江夏区学生餐业务，由最初2所学校2400人的供餐需求增加至4所学校6700人的用餐需求。供餐期间未发生一起食品安全事故。

　　2015年2月，公司作为武汉市食品安全先进企业，接受国务院食品安全小组的检查，并得到专家组的一致好评。

　　2015年11月园博会开园，中百生鲜为园博会工作人员及参观人员提供安全食材，园博开园半年时间里未发生一起食品安全事故，市食药局抽检合格率100%。

　　2016年5月，在生鲜公司旗下搭建两个子公司，中百古唐美膳公司和中百谷之田公司，分别日本罗森公司签订协议，共同打造安全、科学、标准、健康的鲜食，使武汉市民在中百罗森便利店购买到全球领先品质的鲜食产品。

　　2016年12月开始，中百生鲜开始为BRT公交站点工作人员提供中、晚两餐的配餐服务，得到了BRT公交公司的高度认可；同时在2017年8月与武汉市公交集团公司签订日配送量19200份的公交配餐，为武汉市公交员工解决了就餐难的问题。

　　随着中百集团战略调整，中百生鲜覆盖面越来越大，同时得到了各级领导及市区食药局的关怀，2016年4月张德江委员长来汉视察并参观该公司厂房，并给予了高度的好评。

　　中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司致力于打造安全、科学、标准、健康的鲜食产品，瞄准民生需求，保障舌尖上的食品安全。

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